Dodatki E
Dlaczego Decola Nutraceutics czasem je stosuje — i jak je ograniczamy.

W skrócie: dodatek do żywności to dozwolona substancja, dodawana w bardzo małych ilościach, aby spełnić określoną funkcję technologiczną (np. zapewnić stabilność, odpowiednią konsystencję, barwę lub trwałość). Nie wszystkie dodatki są takie same, a wiele z nich ma pochodzenie naturalne. W Decola stosujemy je wyłącznie wtedy, gdy służy to jakości produktu, i konsekwentnie ograniczamy je do minimum dzięki naszemu podejściu Addi-Pure.

Dlaczego na niektórych etykietach widnieją „E”?

Litera „E” oznacza, że dany dodatek jest dopuszczony do stosowania w Unii Europejskiej. Na liście składników obowiązuje zasada, że najpierw podaje się kategorię funkcjonalną (np. substancja przeciwzbrylająca, zagęstnik, emulgator), a następnie nazwę dodatku lub numer E, na przykład: substancja przeciwzbrylająca: dwutlenek krzemu (E551).

Kod „E” nie oznacza „chemiczny” ani „szkodliwy”

Numer E to prawnie uregulowany identyfikator, a nie sygnał ostrzegawczy. Wiele dodatków ma pochodzenie naturalne, na przykład:

E100 (kurkumina z kurkumy), E160c (ekstrakt z papryki), E162 (czerwień buraczana), E160a (karoteny), E306 (tokoferole z olejów roślinnych), E392 (ekstrakty z rozmarynu), E414 (guma arabska), E440 (pektyny owocowe)… Najważniejsze są ich funkcja i dawka.

 

Dlaczego znajdują się w kapsułkach?

Ponieważ zapewnia to spójność i niezawodność produktu: cenne składniki Decola różnią się wielkością cząsteczek, zawartością wilgoci i właściwościami przepływu. Bez niektórych substancji przeciwzbrylających lub środków poślizgowych istnieje ryzyko:

  • mniej jednorodne mieszanki,
  • źle napełnione kapsułki lub nieregularna masa,
  • a w efekcie mniej precyzyjne dawkowanie poszczególnych składników.

Gwarancje DECOLA

  • Przejrzystość: funkcja dodatku jest jasno podana, a tam gdzie to możliwe – podajemy nazwę dodatku zamiast numeru.
  • Tylko to, co niezbędne: stosujemy wyłącznie dodatki, które są ściśle potrzebne dla jakości (właściwości przepływu, jednorodność, stabilność) i są dopuszczone do naszych zastosowań.
  • Minimalizm w formulacji: bez „komfortowych” dodatków, które mają jedynie zwiększyć masę deklarowaną na etykiecie.
  • Addi-Pure (nasz clean label): ograniczamy dodatki do absolutnego minimum, stawiamy na solidne procesy i – gdy ma to sens – wybieramy naturalne alternatywy bez numeru E (hydrolizowana mąka ryżowa, maltodekstryna ziemniaczana) – bez kompromisów w zakresie bezpieczeństwa i stabilności.
 
  •  

1. Dobór składników
Szczegółowa analiza jakości naszych ekstraktów i składników odżywczych umożliwia lepsze przetwarzanie i ogranicza potrzebę stosowania „korygujących” dodatków technologicznych.

 

2. Kontrola procesu
Ciągłe doskonalenie procesów produkcyjnych również pozwala zmniejszać ich użycie: przesiewanie/kondycjonowanie surowców oraz precyzyjne ustawienia dozowania, aby zapewnić dobre dopasowanie: składnik ↔ kapsułka ↔ urządzenie produkcyjne.

3. Alternatywy
Gdy jest to technicznie możliwe, Decola wybiera składniki bez numeru E o równoważnym działaniu, np. mąkę ryżową czy maltodekstrynę ziemniaczaną. Nie są one w UE regulowane jako dodatki, dlatego na etykiecie widnieją jako składniki, a nie jako dodatki.

 

4. Ciągłe doskonalenie
Każdy nowy produkt przechodzi „wyzwanie Addi-Pure”: czy możemy osiągnąć równie dobre rezultaty przy mniejszej ilości dodatków?

Dziękujemy za Twoje zaufanie. Potwierdzamy nasze zobowiązanie: rygorystyczne badania i rozwój w służbie naturalnego zdrowia, mniej dodatków, więcej przejrzystości, zawsze profilaktyka i szacunek dla naturalnej równowagi organizmu.