Additifs « E »

Pourquoi Decola en utilise parfois — et comment on les limite  

En Bref: un additif alimentaire est une substance autorisée, ajoutée en très petites quantités pour assurer une fonction technologique (p. ex. stabilité, texture, couleur, conservation). Tous les additifs ne se valent pas et beaucoup sont d’origine naturelle. Chez Decola, nous n’en utilisons que lorsque c’est utile à la qualité et nous nous engageons à les réduire au minimum grâce à notre démarche Addi-Pure.

Pourquoi voit-on des « E » sur certaines étiquettes ?

La lettre E indique qu’il s’agit d’un additif autorisé en UE. Dans la liste d’ingrédients, la règle est d’indiquer la catégorie fonctionnelle (ex. antiagglomérant, épaississant, émulsifiant) suivie du nom de l’additif ou de son numéro E, par exemple : antiagglomérant : dioxyde de silicium (E551).

Le code « E » ne veut pas dire « chimique » ni « nocif » 

Un numéro E est une carte d’identité réglementaire, pas un signal de danger. De nombreux additifs sont naturels :

E100 (curcumine du curcuma), E160c (extrait de paprika), E162 (rouge de betterave), E160a (carotènes), E306 (tocophérols issus d’huiles végétales), E392 (extraits de romarin), E414 (gomme d’acacia), E440 (pectines de fruits)… L’important, c’est leur rôle et leur dose.

Pourquoi en trouve-t-on dans des gélules ? 

Parce que c’est ce qui garantit la régularité et la fiabilité du produit : les précieux ingrédients Decola ont des granulométries, humidités et aptitudes à l’écoulement différentes. Sans certains antiagglomérants ou lubrifiants, on risquerait :

• des mélanges moins homogènes,

• des gélules mal remplies ou irrégulières en poids,

• au final, un dosage moins précis ingrédient par ingrédient.

Nos produits de haute technologie exigent une précision de formulation incompatible avec ces aléas. Les additifs concernés servent donc à fabriquer de manière fiable, pas à « remplir » inutilement.

Les garanties DECOLA  

Transparence : la fonction est indiquée clairement et, quand c’est possible, nom de l’additif plutôt que le numéro.

Nécessaire seulement : additifs strictement utiles à la qualité (fluidité, homogénéité, stabilité) et autorisés pour nos usages.

Minimalisme de formulation : aucun additif de « confort » destinés à gonfler un poids sur l’étiquette.

Addi-Pure (notre clean label) : réduire au strict minimum les additifs, privilégier des process robustes et, quand c’est pertinent, des alternatives naturelles non-E (farine de riz hydrolysée, maltodextrine de pommes de terre..) sans compromis sur la sécurité ni la stabilité.

Comment nous réduisons les « E » concrètement 

1. Choix des ingrédients
   ​• L’étude minutieuse de la qualité de nos extraits et nutriments permet d’améliorer leur mise en œuvre en minimisant le recours à des additifs correcteurs.​
2. Maîtrise du procédé 
   L'amélioration constante des process de production limite également leur recours : Tamisage/conditionnement, réglages fins de remplissage pour un bon mariage ingrédient ↔ capsule ↔ outil de production.
3. Alternatives
   • Quand c’est techniquement possible, Decola privilégie des ingrédients non-E jouant un rôle équivalent, p. ex. farine de riz, maltodextrine de pomme de terre. Non réglementés par l’UE, ils apparaissent sur l’étiquette comme ingrédient et non comme additif.
4. Amélioration continue
   ​• Chaque nouveau produit passe par un challenge “Addi-Pure” : peut-on faire aussi bien avec moins ?

Nous vous remercions de votre confiance et réaffirmons notre engagement : une R&D exigeante au service d’une santé au naturel — moins d’additifs, plus de clarté, toujours la prévention et le respect du terrain.